| 日時： | 2023年9月14日（木）16:00〜21:00 |
|---|---|
| 開催形式： | ハイブリッド形式 |
| 場所： | Venture Café Tokyo（東京都港区虎ノ門１丁目17-1 虎ノ門ヒルズビジネスタワー15F） |
| 主催： | 一般社団法人 Tokyo Food Institute |
| 共催： | Future Food Institute（イタリア） / 東京建物株式会社 / Venture Café Tokyo |
| 協賛： | 株式会社シグマクシス / ル・コルドン・ブルー・ジャパン株式会社 |
| 参加費： | 無料（事前登録制） |
| 登壇者： | 株式会社シグマクシス 常務執行役員 田中宏隆、プリンシパル 岡田亜希子 |